7月14日（土）10:00～ 岩倉国際交流会主催の「世界のお惣菜」～アルゼンチン編～が開催されました。
今回はアルゼンチン出身の宮田・アメリア・悦子さんに、タジャリーネス（アルゼンチン風ミートスパゲッティ）とエンパナーダ（アルゼンチン風ミートパイ）の作り方を教えていただきました。アルゼンチンでは牛肉を使うそうですが、今回は豚肉を使い、フレッシュなハーブと香辛料で味わい深いお惣菜ができました。先生手作りのデザートアロス・コン・レチェ（お米を練乳や牛乳で煮込んだ甘いスイーツ）やマテ茶もいただき、食事の後は参加した皆さんの質問に、講師のアメリアさんが答えてくださり、アルゼンチンのお話も聞けました。スタッフの方はもちろん参加された皆さんもフレンドリーで楽しい交流会になりました。次回はベルギー編を計画中とのこと、是非食を通じた国際交流を体験してみませんか！
タジャリーネス ～アルゼンチン風ミートスパゲッティ～ 粗びきのミンチと肉の塊もフレッシュなハーブや野菜と一緒に煮込ました
エナンパナーダ ～アルゼンチン風ミートパイ～ 干しブドウ、オリーブの実、茹で卵などが入ってます。
今回作ったお惣菜です。
アルゼンチンで健康に良いとされ、ポピュラーに飲まれているマテ茶と茶器
